77. Owsiane placki z rodzynkami

Dzień dobry :)

Przygotowania do świąt idą pełną parą. U babci ciasta już gotowe, oczywiście byłam testerem pysznego makowca i ulubionego sernika. Za każdym razem wychodzi trochę inny i za każdym razem mówię, że lepszego nie jadłam. Nie wiem jak wszystkie babcie robią takie wspaniałe serniki! Ja niestety talentu do pieczenia nie odziedziczyłam. 

Dziś czeka mnie lepienie pierogów i uszek z moją mamą. I ostatnie drobne zakupy. 

Z jednej strony nie mogę doczekać się jutrzejszej kolacji, z drugiej jednak czuję ogromny smutek. To pierwsze święta, kiedy nie jesteśmy już w komplecie. Myślami jednak jestem cały czas z tatą i wiem, że on nie chciałby niczyjego smutku. 

Dzisiejszy dzień rozpoczęłam od placków owsianych z rodzynkami polanych jogurtem truskawkowym z malinami, makiem i kokosem. Nie lubię sytuacji, gdy w lodówce jest za dużo jedzenia. Wtedy ciężko mi się zdecydować od czego zacząć dzień. Po długich namysłach zrealizowałam swój pomysł i wyszło smacznie. Nie mogło być inaczej, placki nigdy nie zawodzą :) 

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych 

Jajko

Ok. 100 ml mleka

Pół łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

2 łyżki rodzynek

Dowolny jogurt do polania placków

Łyżeczka maku

Łyżeczka płatków kokosowych

Wiórki kokosowe
Płatki migdałów 

Maliny

Jabłko

Płatki miksujemy na gładką masę z jajkiem, mlekiem, sodą i solą. Na końcu mieszamy ciasto z rodzynkami. Patelnię rozgrzewamy (ja nie dodałam tłuszczu bo moja patelnia nie przywiera), i smażymy placuszki (2 łyżki ciasta na placka, ciasto powinno być płynne). Gdy pojawią się "dziurki" przewracamy placki na drugą stronę. Nasze placki polewamy jogurtem, posypujemy makiem, na wierzchu kładziemy maliny i posypujemy wiórkami kokosowymi i płatkami kokosa. Ja podałam z jabłkiem. 

Życzę wszystkim spokojnych i radosnych świąt w gronie najbliższych! Buziaki.

76. Płatki ryżowe na herbacie różanej z musem malinowym

Witajcie! 

Pierwsza notka od dłuższego czasu pisana z domu. Nie mam za bardzo czasu, bo muszę nacieszyć się domem rodzinnym. Naskrobię coś tu już jutro. Liczę na wyrozumiałość :)

Dziś na śniadanie płatki ryżowe gotowane na herbacie o smaku dzikiej róży z gorącym musem malinowym, kiwi i bakaliami.

Składniki:

4 łyżki płatków ryżowych

Szklanka herbaty o smaku dzikiej róży

Słodzidło

Garść malin

Bakalie, u mnie migdały, orzechy ziemne, żurawina

Wiórki kokosowe

Herbatę zalewamy szklanką gorącej wody. Gdy herbata się zaparzy, przelewamy ją do garnuszka, słodzimy (u mnie 2 pastylki słodzika) i wsypujemy płatki. Gotujemy do zgęstnienia.

Maliny wrzucamy do rondelka, gotujemy chwilę a później gnieciemy maliny widelcem.

Bakalie siekamy. Płatki przekładamy do miseczki, układamy na wierzchu kiwi, dodajemy mus malinowy, posypujemy bakaliami.

75. Trójkolorowa bomba białkowa czyli serek wiejski z owocami

Witam was.

Dziś naprawdę wpis na szybko. Dopiero wróciłam z kolokwium z matematyki. Oszczędzę szczegółów, najogólniej rzecz biorąc poszło beznadziejnie. Jakbym już nie miała wystarczająco dużo rzeczy do poprawy w sesji :) Teraz muszę zabierać się za naukę fizyki, jakie to szczęście, że to już ostatnie kolokwium w tym roku. Cieszę się jak małe dziecko, że jutro już będę w domu.

Dziś na śniadanie serek wiejski, kakaowy, jagodowy i naturalny. Dużo cennego białka na początek dnia. Do tego plastry jabłka, maliny mrożone, kiwi, orzechy włoskie, wiórki kokosowe i inne bakalie. Przepis wydaje mi się tu być zbędny, po prostu zmiksowałam blenderem 200 g serka wiejskiego lekkiego ze 100 g jogurtu naturalnego i jedną pastylką słodzika. Podzieliłam na 3 części, do jednej dodałam kakao, do drugiej jagody a ostatnią zostawiłam bez dodatków.